Magyarország egyik legmagasabban fekvő szőlőterülete az egri Nagy-Eged-hegy, erre a dűlőre a termelők olyan büszkeséggel tekintenek, mint a burgundiak a grand cru területekre. A KOVÁCS NIMRÓD BORÁSZAT innen származó borainak mindegyike igazi egyéniség, melyek mellé a CAVIAR & BULL csapata, Victoria Evans executive sommelier és Sergi Huerga Marin executive chef alkotott ételpárokat. A teljes cikket […]
Koronázza meg a karácsonyi ünnepet a Kovács Nimród Winery boraival! 1 vagy 2 karton bor vásárlása esetén 10%, 3 karton bor vásárlása esetén 15% kedvezményt adunk a vásárlás végösszegéből. Ha Monopole vagy Nagy-Eged borokat vásárol, a kedvezményt azonos értékű, 2 főre szóló borkóstoló utalványra is válthatja, így a borok mellé karácsonyi ajándékot is beszerezhet! Ez […]
Polyák István és Kovács Nimród A fiatal, elhivatott borász tavasszal érkezett az egri Kovács Nimród Borászathoz. Számára a legizgalmasabb kérdés az, hogyan lehet stílusban maradni a folyton változó körülmények között. Rendhagyó borászportrénkban ketten beszélnek két szemszögből ugyanarról a terroirról, ugyanazzal a lelkesedéssel. A teljes cikket itt olvashatja: Vince Magazin: Borászportré […]
Nem tétlenkedett július második felében sem csodaszép GAI típusú olasz palackozógépünk: ezúttal a Nagy-Eged-hegy ajándéka, a 2015-ös Grand Bleu és a 2015-ös NJK került közel három évnyi hordós érlelés után a butéliákba. Főborászunktól, Polyák Istvántól tudjuk, hogy a 0,75 literes palackok mellett a Kékfrankos Grand Bleu, s a Kékfrankos-Syrah házasítású NJK is kapott különleges formát: […]
Noszvajon, a Nomád Hotelben mindig történik valami. Ezen a nyáron nyitott szafari busszal a természet titkait felfedező túrákat indítanak családoknak, pároknak, kalandos kedvű nyugdíjasoknak, egyedülállóknak és “bandázóknak” minden pénteken. Előbb a Bükk legkülönlegesebb völgyébe, majd Kovács Nimród nyilasmári és nagyfai szőlőültetvényéhez vezet a túra, ahol szakavatott sommelier munkatársak segítségével kóstolhatják végig a dűlők nemes borait, […]
Örömmel osztjuk meg a hírt, hogy a rangos nemzetközi VinAgora versenyről két nevezett borunk is aranyéremmel tért vissza: a 2015-ös Furmint és 2011-es NJK is a dobogó legfelső fokára állhatott. Ikonikus hegyünk, a Nagy-Eged olyan adottságokkal bír, amelyhez hasonlót Magyarországon csak igen kevés termőhely mondhat magáénak. Kovács Nimród, a KNW tulajdonosa több alkalommal is felidézte, […]
A május végén, június elején beköszöntött hirtelen kánikula kicsit megbolondította a természetet: nemcsak a bodza virágzott el szinte pillanatok alatt, s érett meg hamar az eper, cseresznye, s arattak már jóval Péter-Pál előtt, hanem a szőlő is dinamikusabb fejlődésnek indult ezekben a hetekben. A szakirodalom szerint a tőkék 2-3 méteres hajtást fejlesztenek évente, s ennek […]
Szeretjük, hogy a KNW kóstolóvendégei Eger vendégei is: ebben a csodás barokk városban töltenek el egy rövid vagy egy hosszú hétvégét, bejárják a várost, felkeresik a jó éttermeket, ejtőznek a Török-fürdőben, a strandon vagy az egerszalóki termálmedencékben, s közben szünetet tartva, vagy a napot megkoronázva, az estét élményé emelve verőszalai pincészetünkbe látogatnak, s itt kóstolják […]
Elegancia, harmónia, karakter – a Kovács Nimród Borászat időtlen klasszikusa, a Battonage Chardonnay A teljes cikket itt olvashatja: Vince Magazin: “Az igazi” […]
Olaszrizling, Leányka, Chardonnay és Pinot Gris – nem változtattunk jól bevált négyesünkön, s idén is e fajtákból alkottuk meg Egri Csillagunkat, “Mindennapi örömök” borcsaládunk közkedvelt tagját. A 2010-es évek elején fiatal egri borászok által életre hívott, s az Egri Bikavér fehér párjaként meghatározott házasításnak a szabályok szerint legalább ötven százalékban Kárpát-medencei fajtákat kell tartalmazni, miközben […]
