A húsvét utáni hetedik vasárnapon a keresztények a Szentlélek kiáradását ünneplik, a pünkösdi hétvégét pedig a középkor óta népünnepélyek és ügyességi versenyek kísérik. Utóbbiak győztese, az „uralkodását” csak rövid ideig élvező pünkösdi király számos átmeneti előjogot kapott ilyentájt, s ezek egyike volt, hogy aznap a faluban mindenütt ingyen nézhetett a pohár fenekére.
Ilyen előjogokat sajnos nem ígérhetünk, de azt igen, hogy „királyi módon” bánunk vendégeinkkel, akik akár a pünkösdi hétvégén, akár más időpontban ellátogatnak a KNW egri, verőszalai pincéjébe. Ebben a hónapban pedig már megkóstolhatják két új fajtánkat is, amelyet eddig nem, vagy nem ilyen formában hoztunk forgalomba.

(tovább…)

„Magyar chardonnay burgundi szívvel” – így jellemezték a KNW Battonage Chardonnay-ját a frissen megjelent brit Decanter magazin Magyarországról szóló különszámában. A szakmai körökben méltán nagyra tartott kiadványban Caroline Gilby MW, Oz Clarke és Czinki Tamás MS nevezte meg 10-10 kedvenc magyar borát, ebből állt össze a top 30-as lista, amelyben a Kovács Nimród Winery két borral is szerepel, az előkelő 6. és 7. helyen.

(tovább…)

A fenti címmel jelent meg riport a Kincses Kalendárium legutóbbi, 2021-es kiadványában borászatunk egyik csapatáról, hajdani napszámosainkról, akiket immár jelentős részben saját munkatársainkként foglalkoztatunk. – Megvolt a napszámnak is az előnye: minden pénteken a kezünkbe kaptuk a heti bért, könnyebben tudtuk beosztani a pénzt, most pedig meg kellett tanulni milyen az, ha havonta egyszer jön a számlánkra a fizetés, s annak harminc napon át ki kell tartani – ezt mondta a riportban Váradi László, aki hosszú ideje dolgozik már a Kovács Nimród Borászat kötelékében, s az utóbbi időben már a brigád egyetlen női tagját, Annamarit a feleségét is magával hozta. Két gyereket nevelnek a Borsod megyei Sáta községben, ahol híján vannak a munkalehetőségnek: ha dolgozni akarnak, utazniuk kell. A munkába járáshoz szükséges eszközöket a munkáltatótól kapják, a borászat vásárolta a metszőollóikat, s a vízálló, masszív bakancsokat, amivel a meredek területeken is biztonsággal tudnak dolgozni. A cég egy mikrobuszt is beszerzett, így most Sáta és Eger között ezzel ingáznak.

(tovább…)

Olaszrizling, Leányka, Chardonnay és Pinot Gris – e fajtákból alkottuk meg Egri Csillagunkat, könnyű, élénk illatú, gazdag aromavilágú, jóivású reduktív fehér házasításunkat, amelyet most az epres-szamócás ízvilággal érkező Kékfrankos Egri Rosé és a gyümölcsös Egri Bikavér társaságában, húsvéti borcsomagban kedvezményesen kínálunk vásárlóinknak. Ugyancsak kedvezménnyel kapható három Monopole-borunk együttese: a 2018-as Dixie, a 2016-os Kékfrankos Blues valamint a 2017-es 777 Pinot Noir.

(tovább…)

Bár reggelenként olykor még zúzmarás időre ébredünk, de a hóvirágok, a jácint-, és nárciszbimbók azt jelzik: nemcsak a naptár szerint jön a tavasz, itt van immár az újjáéledő természet minden apró mozzanatában. Más illata van ilyenkor szőlőültetvényeinknek is: a Nyilasmári és a Nagyfai birtokunk a friss föld s az előbújó fűszálak fanyar aromájával kápráztat el, míg a Nagy-Eged-hegyen a rövidebb éjszakák és hosszabb nappalok miatt már egyre melegebbé válnak a márgás mészkőrögök, érezhetőbb langyosságot ígérve tőkéinknek.

(tovább…)

Beköszöntött egy új esztendő, amelytől mindannyian azt reméljük, jobb lesz, mint a tavalyi. Ilyenkor alkalmunk nyílik arra is, hogy meghatározzuk, milyen feladatokat szeretnénk elvégezni, min szeretnénk változtatni. Idei első hírlevelünkben erről is beszélgettünk Kovács Nimróddal, a KNW tulajdonosával.

(tovább…)

A Kovács Nimród Winery egri Nagy-Eged-hegyi dűlőjének legmagasabban fekvő területéről származik két Grand Cru borunk, a Kékfrankos-Syrah házasítású, VinAgora arannyal kitüntetett NJK és a borszakértők által rendre 90 pont fölött értékelt tisztán Kékfrankos Grand Bleu, amelyeket hosszú érlelési potenciáljuk miatt elsősorban gyűjtőknek ajánlunk.

(tovább…)

Nagy-Eged-hegyi területünk legmagasabb dűlőiből származó Kékfrankos-Syrah házasításunk, az NJK 2013-as évjárata 92 pontot kapott a Decanter World Wine Awards borversenyen. A rangos versenyt 2004 óta rendezik meg – idén immár a 17. alkalommal – s a közel két évtized alatt a világ egyik legnagyobb boros megmérettetésévé vált.

(tovább…)

„A bor értékelése mindig szubjektív, hisz minden ízlés, minden „szájíz” más és más. A tökéletesség nagyon egyedi, ezért ritkán adok 100 pontot. Ezért is szeretek követni, többször megkóstolni egy-egy bort, különösen annak korai szakaszában, amikor a legjobban változik, és emiatt a fogyasztónak útmutatásra van szüksége” – a világ egyik legjobb sommelier-je, a svéd Andreas Larsson, a Tasted.wine munkatársa tartotta fontosnak leírni ezeket a szempontokat, mielőtt megismertette olvasóival az általa legszebbnek tartott magyar borokat. Nagy büszkeség a Kovács Nimród Borászat számára, hogy ezen a ranglistán a vörös kategóriában az első helyen szereplünk, 93 ponttal: ezt a pontszámot rajtunk kívül mindössze egyetlen másik hazai vörösbor, a villányi Heumann Pincészet Trinitás 2016-osa érte el, nekik e helyütt is gratulálunk!

(tovább…)

A népszerű borászati magazin szeptemberben a KNW 2016-os Sky Furmintját választotta címlapképnek: a felhők közé emelt borunkat mi magunk is azzal engedtük útjára, hogy egyedül a csillagok szabhatnak neki határt, amivel jeleztük egyben a benne lévő potenciált is. Nagy-Eged-hegyi Furmintunkat a KNW tulajdonosa, Kovács Nimród első fiúunokájáról, az USA-ban született, de magyar gyökerekkel is rendelkező Skyler-ről, azaz becenevén Sky-ról neveztük el.

Az egyedülálló klímával és termőhellyel rendelkező tíz hektáros Nagy-Eged-hegyi Grand Cru terület magasan fekvő mészkőterületein élénk savakkal, sok ásványossággal, krémes textúrával vérteződnek fel a hosszan érlelhető, elsősorban gyűjtőknek ajánlott nagy borok, köztük a gyümölcsösen ásványos Furmint, amely az idei VinAgorán nemcsak aranyérmes, de kategóriájának győztese is lett, vagyis ez most az ország legszebb Furmintja.

A teljes cikket itt olvashatja: Vince Magazin: Sky: a föld és az ég ajándéka