Kovács Nimród Borászat

Borkóstolók októberben és novemberben

Október elején Debrecenben debütált a KNW, majd Békéscsabán a Nádor étteremben és a kolbászfesztiválon mutatkoztunk be.
Ráadásul a KNW borok már mindkét városban elérhetőek, Debrecenben az Esszencia Borszaküzletben és az Ikon Restaurant and Lounge-ban, míg Békéscsabán a Nádor étteremben kóstolhatóak illetve vásárolhatóak boraink.

Október elején Debrecenben debütált a KNW. Platán Hotel****-ben tartottunk nagy sikerrel borvacsorát.  Az estéről videó is készült, melyet itt tekinthet meg. Alább olvasható a borvacsora menüje, kedvet adva a karácsonyi menü elkészítéséhez.

  • Egri Csillag 2013  – Tárkonyos karfiol krémleves nyúl fasírttal és körte kompóttal
    Egri Rosé 2013 – Rózsaborsos lazac tatár eperrel, uborkával és vizitorma salátával
  • Battonage 2011 – Konfitált baby csirkecomb és annak melle sertés szűz roláddal, bazsalikomos édes burgonyapürével, dinsztelt gombával és saláta habbal
  • Pinot Noir 2009 – Ropogós kacsamell lilakáposzta krémmel, pácolt fügével és baby répával, szerecsendió habbal
  • Superior Bikavér 2009 – Tonkababos csokoládé mousse olíva olajos narancs szósszal és málnás macaronnal
  • NJK 2007

Kedves Debreceniek!
Örömmel tájékoztatjuk Önöket, hogy az Esszencia Borszaküzletben (4025 Debrecen, Bajcsy-Zsilinszky u. 23-25.) a hónap elejétől megvásárolhatóak, illetve rendelhetőek boraink, valamint az Ikon Restaurant and Lounge– ban (4025 Debrecen, Piac utca 23.) is kóstolhatók!

 

Békéscsabán a Nádor Étteremben mutatkoztunk be szintén borvacsora keretében, majd másnap a Kolbász Fesztiválon képviseltük a borvidéket.

Az étterem menüsora az alábbi volt:
Egri Csillag 2013 – Gruyere-rel sütött NÁDOR kenyér bazsalikomos fűszervajjal
Battonage 2012 – Vajban sült garnélarák bébispenóttal, karamellizált almával, brie mártással
Rhapsody 2011 – Mustáros sertésszűz érmék sült cékladarabokkal, pirított mandulával
Kékfrankos 2011 – Vörösborban pácolt libamell, aszalt meggyes lilakáposztával, sütőtök habbal
Syrah 2011 – Konfitált vaddisznókaraj burgonyagartinnal, ánizsos jus-vel
NJK 2007 – Keserűcsokoládé trüffel (80%-os, madagaszkári, terület szelektált KUMABO kakaóbabból)

Kedves Békéscsabaiak!
Ezúton tájékoztatjuk Önöket, hogy a Nádor étteremben (5600, Békéscsaba, Szent István tér 10.) a boraink majdnem teljes repertoárja fellelhető, vásárolható.