Kovács Nimród Borászat
Kép a palackról / Image of bottle:

Battonage 2024

Leírás:

Ez az ikonikus burgundi világfajta méltó helyet talált a napos, de hűvös dél-délnyugati fekvésű, egyedi mikroklímával rendelkező, ásványi anyagokban gazdag gránit, vulkanikus és köves-tufás talajú noszvaji területünkön, amely karakteres, szép, üde, gyümölcsös borokat ad. Elegáns savait a finom, hordós erjesztés és a seprőfelkeveréssel történő érlelés teszi teltté, krémessé.

Összetétel + dűlők:

100% Chardonnay a Nagyfai és a Nyilasmár dűlőből

Érlelés:

Borunkat hordókban erjesztettük majd érleltük 12 hónapon át, végig finomseprőn, melyből 6 hónapot batonáltuk.
50%-ban magyar, 40%-ban francia és 10%-ban amerikai hordót használtunk. 70 % kis fahordó, 30% ászok hordó, melyekből 10% első töltésű volt.

TECHNIKAI ADATOK:
Szüret időpontja: 2024. szept. 5.
Alapanyag:

jó évjárat, szép beltartalmi értékek

Terméskorlátozás: 60 q/ha
TA: 5,5 gr/l
Alkoholtartalom: 15 % V/V
Készített palackszám: 8200 palack

Megrendelem Magyarországon