Kovács Nimród Borászat
Kép a palackról / Image of bottle:

DIXIE 2021

Leírás:

A seprőfelkeveréssel készült, hordós érlelésű, telt kortyú Chardonnayt vibrálóvá varázsolja az ásványosan zamatos, reduktív Pinot Gris, s így a kiváló noszvaji területeink két fajtája a tradíciókra épülő, de folyamatosan megújulni képes Dixie zenéjeként olvad eggyé.

Összetétel + dűlők:

55% chardonnay
45% pinot gris
Nyilasmár és Nagyfai dűlők

Érlelés:

A chardonnay borunk 225l francia hordókban erjedt majd érlelődött 2 hónapig.
A pinot gris tartályos erjesztést és érlelést kapott.

TECHNIKAI ADATOK:
Szüret időpontja: 2021. szeptember 16. és október 5.
Alapanyag:

szép, érett, gyümölcsös

Terméskorlátozás: 60 q/ha
TA: 5,5 g/l
Alkoholtartalom: 14 % V/V
Készített palackszám: 4185 palack

Megrendelem Magyarországon