Kovács Nimród Borászat
Kép a palackról / Image of bottle:

Monopole Soul Syrah 2013

Leírás:

Soul. Ezt a nevet adtuk a Monopole Syrah-nak, amely szép házasítása a Nyilasmár és Nagyfai különleges minőséget adó terroirok érett gyümölcseinek. Előbbi dűlő vékony, köves, tufás termőrétege és erős déli lejtése tüzességet,testet, a Nagyfai kötött barna erdő talaja gazdag és tiszta aromát kölcsönöz a bornak.
Illatában indulásként érett feketecseresznyés, földes jegyeket fedezhetünk fel, később szilva, édes dohány és bőr fokozza a fajta karaktert.
Mély színű vörösborunk a szájban bársonyos tanninokkal és szép lecsengéssel rendelkezik.

Zene és lélek, utazás és megérkezés. Ez a Soul.

Összetétel + dűlők:

100% Syrah a Nagyfai és a Nyilasmár dűlőkből

Érlelés:

kíméletes feldolgozás után minimális borkezelés!
magyar és francia barrique: 80 %
ászokhordó: 20%
18 hónapon át

TECHNIKAI ADATOK:
Szüret időpontja: 2013. szeptember 24.
Alapanyag:

kiváló, érett, zamatos,
jó évjárat, magas extrakt tartalom

Mustfok: 21,1.0 MM
Terméskorlátozás: 40 q/ha
TA: 5.3 gr/l
Alkoholtartalom: 13,31 % V/V
Készített palackszám: 6400 palack
Kén: 42 mg/l szabad kén

Megrendelem az USA-ban