Az elmúlt húsz évben talán sosem volt még olyan nehéz dolga Kalmár István mórahalmi hegybírónak, mint most januárban, amikor az ópusztaszeri emlékparkban tartott hagyományos Vince napi vesszővágáskor meg kellett jósolnia az idei várható termést. – Ahol mínusz 23 fokot mértek, ott a rügyeknek akár harmada is károsodhatott – mondta. Szavai szerint imádkoznunk kell Szent Vincéhez, […]
Ízek, borok, hangulatok (Receptajánló NJK-vel)
E havi receptünk a WineSofa ajánlásával: Báránycomb céklával, polenta krémmel, konfitált hagymával és gombával. Hozzávalók – 1½kg báránycomb – ½kg libazsír – 1 hagyma – 1 sárgarépa – 2 ág kakukkfű […]
A KNW Battonage Chardonnay-je és Grand Bleu-je is ott van a Super 12 között
Első meghívásos borversenyét tartotta nemrégiben a Magyar Borszakírók Köre. Ide azok a fehér-és vörösborok kerülhettek be, amelyek a tagok szavazatai alapján 2016-ban „kiemelkedő minőségükkel a legigényesebb fogyasztói elvárásoknak is megfelelnek, illetve nemzetközi összehasonlításban is versenyképesnek bizonyulnak”. A 18 magyarországi borvidékről és 3 határon túli területről származó 56 fehér- és 48 vörösbort tartalmazó lista három szavazati […]