Ahogy eddig, most is ott leszünk az Egri Bikavér ünnepen, amelyet immár 21. alkalommal rendeznek meg Egerben, ezúttal július 6-tól 9-ig. Az érsekkerti sátrunknál a 2016-os Egri Csillaggal és Egri Roséval, a 2014-es Egri Bikavérrel, valamint MONOPOLE birtokboraink közül a 2013-as Rhapsody-val és a 2012-es Superiorral várjuk vendégeinket. Gasztronómiai partnerünk az egri Forst Ház, amely […]
Blues Kékfrankos ´14 – nehéz évből remek bor
Van egy borász mondás arról, hogy három különböző évjárat létezik: kiváló, jó és kihívásokkal teli. Nos, úgy tűnik, a 2014-es évre ez az utóbbi igaz: ember legyen a talpán, aki ebben az esztendőben is ki tudta hozni a legjobbat a szőlőiből. Nos, mi borászunk és szőlészeink közös munkájának, odafigyelésének köszönhetően remek Kékfrankost tehetünk le ebben […]
Bemutatjuk a KNW új szereplőjét, a Dixie-t!
Már a KNW polcain sorakozik legújabb fehér házasításunk, a Chardonnay és Pinot Gris alapokon nyugvó Dixie. A Chardonnay-t klasszikus burgundi technológiájával alkottuk, barrique hordós erjesztéssel, seprőn tartással, többszöri felkeveréssel. Ásványosságát válogatott dűlőink riolit tufatalaja, friss eleganciáját, élénk savait a hűvösebb mikroklíma alakította. Kétharmada Chardonnay, amelyet közel egy esztendőn át tartunk finom seprőn, a Battonage technológiát […]
ALL THAT JAZZ AND MORE
Sokan felvetették már, hogy a jó zene megsokszorozhatja a jó bor nyújtotta élvezeteket. Tudományos kutatások igazolják, hogy a megfelelő muzsika újabb és újabb mélységet, ízérzékelést hívhat elő az éppen kóstolt borból. Ez és a zene univerzális szeretete, valamint a Gyémánt László All that jazz című festménye ihlette az egri Kovács Nimród borászatot arra, hogy kiváló […]
“Eger a magyar Burgundia”
A chardonnay és a pinot noir hazája Az Egri borvidék több tekintetben is hasonlít a világ legjobbjának tartott Burgundiához: mindkét helyen egyaránt lehet csúcsminőségű vörös- és fehérborokat készíteni, hasonlóak a klimatikus viszonyok, sőt a Kovács Nimród Winery (KNW) borainak stílusában és borkészítési technológiájában vissza is köszönnek a legkiválóbb francia csúcsborok. Szakértők szerint a két egri […]
Angol borbírák, magyar fotóművészek a KNW-nél
Az elmúlt hónapokban ültetvényeink “háza tájáról” szóltak blogbejegyzéseink, kalandozzunk hát ezúttal a borászatban. Májusban pompás programok helyszíne volt tradicionális, verőszalai pincénk, s reméljük sokaknak nyújtottunk felejthetetlen élményt borainkkal. […]
Sophia Loren kedvenc bárányreceptjével köszöntjük díjnyertes burgundi borainkat
Mind a 777 Pinot Noirhoz, mind a Cool Noirhoz kiválóan illik ez a könnyed, elegáns étel. Melegebb nyári délutánokon akár hidegen, saláta mellé is fogyaszthatjuk, de remek alapja lehet egy gazdag szendvicsnek is piknik idejére. […]
A Semmelweis Egyetem legjobb rendezvénybora lett a KNW Cool Noirja
Nem sokkal e jó hír megérkezése után kaptuk az újabbat: idén a Semmelweis Egyetem borversenyén a Kovács Nimród Borászat (KNW) 2012-es Cool Noir-ja érdemelte ki a vörös kategória aranyérmét. A rendezvény borok között a középkategóriájú vörösborok versenyének második helyén a Gróf Buttler Borászat Egri Cabernet Cuvée GB 2013-as évjáratú bora, a harmadik helyen pedig a […]
Aranyérmes 777, kiváló ár-érték arányú Cool Noir
Jóleső érzéssel adjuk hírül borászatunk barátainak, régi és új vendégeinek, hogy díjeső hullott ránk idén májusban. A Kovács Nimród Borászat sokak által kedvelt, a dijoni 777-es klónra épülő 2013-as Pinot Noirja egy szépen csillogó aranyat hozott el az egyik legtekintélyesebb amerikai bormagazin, a Wine Enthusiast versenyén, 2012-es Cool Noir vörös házasításuk pedig a 12 dolláros […]