Szeptemberben boros melléklettel jelentkezik a rangos Trade magazin, amely ezúttal kiemelt borvidékként fókuszál az egrire, s azon belül is a hungarikumok sorába emelt bikavérre. Kovács Nimród a lapnak adott interjúban a többi között arról beszélt, hogy a burgundiai borvidékhez hasonlatos hűvös klíma és a jó talajszerkezet kiváló borok készítésére ad lehetőséget, s az egri egy […]
Budapest Borfesztivál: KNW a 20-as standon
Az indián nyár első napjaiban nyitja meg kapuit Európa egyik legszebb borfesztiválja, a Budapest Borfesztivál, amelynek ezúttal is a Budai Vár ad helyet, így a főváros impozáns panorámáját élvezve kóstolhatják meg a látogatók közel 200 hazai és külföldi kiállító több ezer borát. A bor és kultúra találkozásának legnagyobb ünnepén a színvonalas szakmai programokat idén a […]
Készülünk a szüretre…
Igen, mi is jól tudjuk, hogy még csak augusztus első felében járunk, s legalább négy-öt hét, amíg valóban elkezdődik az idei szüret. Ám az előkészületekkel úgy vagyunk, mint az okos parasztgazda: nem szeretünk kapkodni, mert a sietség mindig bajjal jár. […]
Egy kis quiche a Dixie-hez
Néhány hete került ki a piacra legújabb fehér házasításunk a Battonage Chardonnay és Pinot Gris alapokon nyugvó Dixie. A forró nyári napokat követő enyhe esték pazar kísérője lehet, főként, ha egy könnyed, franciás fogással kínáljuk. […]
Sikeres Bikavér Ünnep
Idén immár 21. alkalommal rendezték meg Egerben az Érsekkertben az Egri Bikavér Ünnepet. A négy nap során rengetegen keresték fel KNW standját, s elismeréssel adóztak borainknak. Voltak visszajáró vendégeink, akiknek hűségét ezúton is köszönjük! […]
KNW a Vince Magazinban
A rangos Vince Magazin augusztusi száma hosszú cikkben foglalkozik a Kovács Nimród Borászat díjnyertes boraival, értékesítési filozófiájával, s az amerikai piaccal való intenzív kapcsolatával. Megtudhatjuk, miért jó példa a tudatos építkezésre a borászat stratégiája, s azt is, vajon el lehetne-e adni az USA-ban néhány nap alatt a teljes hazai minőségi borkészletet. Kiderül az írásból, hogy […]
Csonkáztunk az ültetvényeken
Nem, mielőtt bárki félreolvasná: nem csónakáztunk. Bár a nagy hőségben szőlészeinknek talán jobban esett volna az abádszalóki öbölben egy vitorláson hűsölni, ehelyett azonban kemény munka folyt dűlőinkben. Jó, ha tudjuk, hogy kifejlett állapotban lévő szőlőtőkéink 2-3 méteres hajtást fejlesztenek évente, s ennek a hosszúságnak a felét június közepéig elérik. Ha ezek a lombok egymásra hajolnak, […]
Bikavér ünnep Szent Donát napján
Ahogy eddig, most is ott leszünk az Egri Bikavér ünnepen, amelyet immár 21. alkalommal rendeznek meg Egerben, ezúttal július 6-tól 9-ig. Az érsekkerti sátrunknál a 2016-os Egri Csillaggal és Egri Roséval, a 2014-es Egri Bikavérrel, valamint MONOPOLE birtokboraink közül a 2013-as Rhapsody-val és a 2012-es Superiorral várjuk vendégeinket. Gasztronómiai partnerünk az egri Forst Ház, amely […]
Blues Kékfrankos ´14 – nehéz évből remek bor
Van egy borász mondás arról, hogy három különböző évjárat létezik: kiváló, jó és kihívásokkal teli. Nos, úgy tűnik, a 2014-es évre ez az utóbbi igaz: ember legyen a talpán, aki ebben az esztendőben is ki tudta hozni a legjobbat a szőlőiből. Nos, mi borászunk és szőlészeink közös munkájának, odafigyelésének köszönhetően remek Kékfrankost tehetünk le ebben […]
Bemutatjuk a KNW új szereplőjét, a Dixie-t!
Már a KNW polcain sorakozik legújabb fehér házasításunk, a Chardonnay és Pinot Gris alapokon nyugvó Dixie. A Chardonnay-t klasszikus burgundi technológiájával alkottuk, barrique hordós erjesztéssel, seprőn tartással, többszöri felkeveréssel. Ásványosságát válogatott dűlőink riolit tufatalaja, friss eleganciáját, élénk savait a hűvösebb mikroklíma alakította. Kétharmada Chardonnay, amelyet közel egy esztendőn át tartunk finom seprőn, a Battonage technológiát […]