Kovács Nimród Borászat

Sophia Loren kedvenc bárányreceptjével köszöntjük díjnyertes burgundi borainkat

2017. június 3. 19:02

báránysültMind a 777 Pinot Noirhoz, mind a Cool Noirhoz kiválóan illik ez a könnyed, elegáns étel. Melegebb nyári délutánokon akár hidegen, saláta mellé is fogyaszthatjuk, de remek alapja lehet egy gazdag szendvicsnek is piknik idejére.
(tovább…)

A Semmelweis Egyetem legjobb rendezvénybora lett a KNW Cool Noirja

2017. június 3. 19:00

díj átvételNem sokkal e jó hír megérkezése után kaptuk az újabbat: idén a Semmelweis Egyetem borversenyén a Kovács Nimród Borászat (KNW) 2012-es Cool Noir-ja érdemelte ki a vörös kategória aranyérmét. A rendezvény borok között a középkategóriájú vörösborok versenyének második helyén a Gróf Buttler Borászat Egri Cabernet Cuvée GB 2013-as évjáratú bora, a harmadik helyen pedig a Hetényi Pincészet 2013-as Cabernet Sauvignonja végzett.
(tovább…)

Aranyérmes 777, kiváló ár-érték arányú Cool Noir

2017. június 3. 18:51

Wine-EnthusiastJóleső érzéssel adjuk hírül borászatunk barátainak, régi és új vendégeinek, hogy díjeső hullott ránk idén májusban. A Kovács Nimród Borászat sokak által kedvelt, a dijoni 777-es klónra épülő 2013-as Pinot Noirja egy szépen csillogó aranyat hozott el az egyik legtekintélyesebb amerikai bormagazin, a Wine Enthusiast versenyén, 2012-es Cool Noir vörös házasításuk pedig a 12 dolláros árkategória „best buy” minősítését kapta meg.

www.vincemagazin.hu

Battonage Majális – új helyszín!!

2017. május 9. 18:47

Kóstoló teremEsőisten három napja áztatja Eger környékét. Hiába ültettünk hát ragyogó muskátlikat a nyilasmári dűlőhöz, hogy nemcsak ünneplőbe öltöztetett lélekkel, de virágos környezetben is várhassuk május 13-án szombaton a Battonage Majális vendégeit, egy tőlünk nagyobb úr, a természet közbeszólt, s borsot tört az orrunk alá.
(tovább…)

Battonage Majális!!

2017. április 9. 18:40

Battonage majálisRemek programot ajánlunk családoknak, baráti társaságoknak, szerelmes pároknak, egyedülállóknak, egyszóval mindenkinek, aki szereti a jó borokat, s szívesen fogyasztaná el azt a természet lágy ölén. A Kovács Nimród Borászat Nyilasmár dűlőjében május 13-án szombaton egész napos pikniket rendezünk!
(tovább…)

Ízek, borok hangulatok – receptajánló a KNW 2016-os Egri Csillagával

2017. március 28. 18:55

Szilvásváradi pisztráng citrusos sárgarépa-variációval és citrommajonézzel
Ezúttal az egri Macok Bisztró és Borbár séfjének, Macsinka Jánosnak alkotását mutatjuk be, jó szívvel ajánlva hozzá új, jó ivású, határozott savgerincű Egri Csillagunkat, amelynek citrusosságát, frissességét és gyümölcsösségét szépen kiemeli az ételben található enyhe sós-citromos fuvallat. Fehér házasításunkat zömmel Leányka és Olaszrizling alkotja, hozzájuk szegődik társul a Szürkebarát és a Chardonnay.
(tovább…)

Elnökök és uralkodók borai – Kovács Nimród a VinCE mesterkurzusán

2017. március 28. 18:04

VinCe 2017 Százhatvan kiállító több mint ezer borát mutatták be az ország egyik legnagyobb szakmai mustráján a VinCE Wine Show-n, március 17. és 19. között a budapesti Corinthia Hotelben.

Borászatunk az 1-es számú standnál fogadta a látogatókat, s a három nap tapasztalatát leszűrve elmondhatjuk: mind szépszámú hűséges régi, mind borainkkal először találkozó – ez esetben zömmel inkább külföldi – fogyasztóink tetszését elnyerték évjárataink. Nagy sikere volt két ikonikus borunknak, a 2013-as MONOPOLE Battonage Chardonnay-nak és a 2009-es Nagy-egedi Kékfrankos-Syrah házasítás NJK-nek is, de sokan szerették új évjáratú, 2013-as Pinot Noirunkat, a 777-et is. Kovács Nimród, a KNW tulajodonosa több mesterkurzusnak is vendége volt: a közvetítésével került a vendégek elé, s mutatták be például az Elnökök és uralkodók borai mesterkurzuson a Trump pincészet Viognier-ját.

Hungarikum lett az Egri bikavér

2017. március 28. 18:02

Rhapsody, SuperiorVédjegyet, s egyfajta védettséget kapott az Egri bikavér azt követően, hogy néhány napja Egerben bejelentették: a hungarikumok sorába emelték ezt a különleges házasítást.

A Kovács Nimród Borászat örömmel mutatja be két, immár a hungarikum-bikavérek közé tartozó házasítását, a Rhapsodyt és a Superiort. Előbbi hűen tükrözi a Nyilasmár és Nagyfai birtokunk egyediségét: a vékony, köves, tufás termőréteg, s az erős déli lejtése tüzességet, testet, a kötött barna erdőtalaj pedig gazdag és tiszta aromát ad ennek a 2013-as évjáratú bornak. Egy évvel idősebb, 2012-es évjáratú SuperiorBikavérünk szép, mélyvörös színárnyalatú, illatában és ízében az érett fekete meggy, szilva, erdei gyümölcsök, valamint fűszerek jelennek meg. Bársonyos tanninok, szép savegyensúly, tiszta, hosszú lecsengés jellemzi. A két borban különböző arányban ugyanazt az öt fajtát házasítottuk: Kékfrankos, Cabernet Franc, Merlot, Pinot Noir és Syrah. (tovább…)

Dániában szerepeltek boraink

2017. március 4. 17:59

Dánia
A magyar nagykövetség meghívására február közepén Koppenhágában tartott kóstolót kereskedők, újságírók előtt Pintér Noémi, a KNW borturisztikai szakembere.
(tovább…)

Hamarosan palackokban idei Egri Csillagunk

2017. március 4. 17:56

Egri Csillag– Manapság a jó dolgokra várni kell – ezt mondta nemrégiben egy kiváló pék, akinek kenyereit lassan már csak előrendelésre lehet kapni. Nos, úgy tűnik, a mi Csillagunk is ebbe a kategóriába tartozik, hisz a tavalyi tétel zöme már 2016. őszére elfogyott.
(tovább…)