|
Kép a palackról / Image of bottle:  |
Battonage 2018Leírás: Ez az ikonikus burgundi világfajta méltó helyet talált a napos, de hűvös dél-délnyugati fekvésű, egyedi mikroklímával rendelkező, ásványi anyagokban gazdag gránit, vulkanikus és köves-tufás talajú noszvaji területünkön, amely karakteres, szép, üde, gyümölcsös borokat ad. Elegáns savait a finom, hordós erjesztés és a seprőfelkeveréssel történő érlelés teszi teltté, krémessé. Összetétel + dűlők: 100% Chardonnay a Nagyfai és a Nyilasmár dűlőből Érlelés: Borunkat magyar, francia és amerikai hordókban erjesztettük és érleltük (17% 5hl és 83% 2,25 hl) 16 hónapon át seprőfelkeveréssel (batonnage). TECHNIKAI ADATOK:
Szüret időpontja: 2018. augusztus 24.,29.,30. Alapanyag: jó évjárat, szép beltartalmi értékek Terméskorlátozás: 60 q/ha TA: 5,4 gr/l Alkoholtartalom: 13.5 % V/V Készített palackszám: 9000 palack |